NL / BE

Tegenwoordig eten steeds meer mensen minder of helemaal geen vlees. In de supermarkt zijn talloze vleesvervangers te vinden. Helaas zijn deze kant-en-klare vleesvervangers vaak erg bewerkt. Daarom een recept voor een heerlijke vegetarische burger met verse ingrediënten. Daarnaast staat dit gerecht binnen no-time op tafel!

Ingrediënten (voor 2 personen):

Bereiding:

  1. Maak de portobello’s schoon en verwijder de steel. Marineer de portobello’s met 1 el olijfolie, peper en het zout. Zet apart. 
  2. Snijd de rode ui in halve ringen en snijd de tomaat in plakjes. Was de sla. 
  3. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de rode ui ca. 6 min. Zet apart. 
  4. Doe in de tussentijd de avocado, Griekse yoghurt, het limoensap en een snuf peper en zout in een kom. Meng tot een gladde puree met de staafmixer. Zet apart. 
  5. Verhit een grillpan. Snijd de broodjes doormidden. Toast de binnenkant van de broodjes. Haal uit de pan en bewaar apart.
  6. Grill vervolgens in dezelfde pan de portobello burgers, grill ca. 3 min per kant. Draai regelmatig om.
  7. Besmeer de broodjes met het avocadomengsel. Leg hier vervolgens de sla, de portobello burger, de rode ui en de tomaat op. Verkruimel de feta hierboven. Dek af met de bovenkant van het broodje. 

Heb jij moeite met gezond en gevarieerd eten? Bij Zlim helpen we je bij het maken van verantwoorde keuzes. Maak een vrijblijvende afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt.

Een veel gestelde vraag bij ons in de studio: Welk tussendoortje is gezond?

Belangrijk is om te proberen door de dag drie hoofdmaaltijden te eten. Dus ontbijt, lunch en avondeten. Zo krijgt je lichaam tussen de maaltijden genoeg tijd om vet te verbranden en blijft je bloedsuikerspiegel mooi stabiel.

Maar als je dan toch honger krijgt ga dan voor een van de volgende gezonde tussendoortjes:

  1. Groenten

Eigenlijk is elk soort groente een goede keus.

Maar denk bijvoorbeeld aan komkommer, snoeptomaatjes of wortel.

Deze groente bevatten weinig calorien en zitten boordevol vezels en goede voedingsstoffen.

Een eitje vult goed en zit vol eiwitten die weer zorgen voor spieropbouw. Ook makkelijk mee te nemen naar school of werk.

Boordevol goede vetten die essentieel zijn voor een gezond lichaam, wees dus niet bang voor deze vetten!

Fruit is een prima tussendoortje want het bevat veel voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Maar let ook op. Fruit bevat ook veel suiker, vandaar de lekkere zoete smaak. Deze suiker zorgt voor een piek in onze bloedsuikerspiegel en ons lichaam moet daarna hard werken om deze weer stabiel te krijgen. Probeer daarom fruit te beperken tot twee keer per dag.

Het stemmetje in je hoofd wat je vertelt dat je dat derde koekje best kan nemen of de honger die je voelt nadat je een vol bord avondeten op hebt. 

Dit zijn situaties die lastig zijn, maar wel situaties die je kan tackelen!

Waar komt het gevoel vandaan?

Het is ten eerste fijn om te weten waar dit gevoel vandaan komt. Hoe kan je lichaam zo snakken naar die lekkernij en kan je na een maaltijd nog steeds honger hebben? Het antwoord is vrij simpel, je lichaam is suikerverslaafd. Klinkt heftig he? Maar het valt mee, bijna iedereen heeft een gradatie van suikerverslaving. Dit komt door de tijd waarin we leven en we steeds meer bewerkt voedsel tot ons nemen waar (kunstmatige) suiker in is verwerkt. 

Belangrijk is dus dat je gaat afkicken van deze suikerverslaving zodat je zonder moeite langs het koek-schap in de supermarkt kan lopen. Met deze tips kun jij de verleidingen weer weerstaan:

Zorg er ten eerste voor dat je geen ongezonde snacks in huis hebt. Zo help je jezelf om niet in de verleiding te komen. Heb je mensen in huis die wel willen snacken? Haal dan snacks in huis die je zelf niet lekker vindt. 

Wacht even. Spreek met jezelf af dat als je de verleiding voelt om te gaan snacken dat je 10 minuutjes wacht en een glas water drinkt. Het gevoel zit namelijk in je hoofd en niet in je buik. In die 10 minuten raakt je brein vaak alweer afgeleid en zwakt de zin af.

Eet voldoende. Het is belangrijk dat je tijdens je maaltijden genoeg eet. Zorg dat je tijdens je ontbijt, lunch en avondeten je lichaam voedt met belangrijke voedingsstoffen. Dus niet enkel een boterham met pindakaas maar neem daarnaast een soepje of een salade.

Ben voorbereid

Loopt je vergadering uit of sta je in de file en ben je zo te laat thuis voor het avondeten? Zorg er dan voor dat je een gezonde snack bij je hebt voordat je met honger een tankstation binnenloopt. Denk bijvoorbeeld aan een zakje noten.

Een keer zin in een lekker dessert of een gebakje? Probeer dan eens deze gezondere variant van de cheesecake! Deze cheesecake bevat veel meer voedingswaarde dan de gewone variant, maar is minstens net zo lekker!

Ingrediënten:


Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 150 graden. 
  2. Doe de havermout, walnoten, kokosolie en de dadels in een blender (of gebruik een staafmixer) en maal tot een fijn mengsel.
  3. Bekleed de bodem van een bakvorm met bakpapier en doe hier het mengsel in. Druk goed aan en zet in de tussentijd in de koelkast.
  4. Mix de Griekse yoghurt, de roomkaas, de honing en de vanille. Voeg een voor een de eieren toe en mix goed door elkaar. 
  5. Giet het mengsel in de bakvorm. 
  6. Pureer ⅔ van de frambozen, bewaar de rest van de frambozen als garnering. 
  7. Schep de frambozensaus in hoopjes over de cheesecake en trek hier met een prikker strepen door.
  8. Zet de cheesecake in de oven en bak in ca. 60-70 minuten gaar.
  9. Laat de cheesecake afkoelen en zet vervolgens voor nog minimaal 2 uur in de koelkast, zodat deze goed kan opstijven.
  10. Garneer met de frambozen. 

Heb jij moeite met gezond en gevarieerd eten? Bij Zlim helpen we je bij het maken van verantwoorde keuzes. Maak een vrijblijvende afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt.

Je hebt het vast al eens voorbij zien komen: een logo met de letters A t/m E in verschillende kleuren. De Nutri-Score is begin 2022 geïntroduceerd in Nederland.

De Nutri-Score is een voedselkeuze-logo dat jou zou moeten helpen met het maken van een gezondere keuze. Het staat op de voorkant van de verpakking, zodat je snel kunt zien of je een gezonde keuze maakt. De score loopt van A tot E, waarbij A de gezondere keus voor die productcategorie is, en E de ongezondere keus. 

De bedoeling is dus dat je zo bijvoorbeeld snel kunt zien welke ontbijtgranen de gezondste keuze is. Dus let op! Want bij de Nutri-Score worden producten uit dezelfde categorie met elkaar vergeleken. Dus pizza’s met andere pizza’s en oliën met andere oliën. En dus niet pizza’s met sperziebonen.

Ben je op zoek naar een vegetarische maaltijd? Probeer dan eens deze heerlijke stamppot met een Oosterse twist! Verrassende smaken en makkelijk om te maken!

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. Schil de aardappels en snijd in gelijke stukken. Kook de aardappels gaar (ca. 20 min).
  2. Snipper in de tussentijd het sjalotje en snijd de knoflook en de chilipeper fijn. Snijd de paksoi in stukjes.
  3. Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de sjalot, knoflook, paksoi, chilipeper en ketjap manis toe. Roerbak voor zo’n 5 minuten. 
  4. Hak in de tussentijd de pinda’s in wat kleinere stukjes en rooster in een pan. 
  5. Wanneer de aardappels gaar zijn, stamp je ze met een stamper fijn. Voeg een scheutje melk toe om het geheel wat smeuïger te maken. Voeg vervolgens de geroerbakte paksoi mix toe en meng alles goed door elkaar. Garneer met de geroosterde pinda’s. 

Heb jij moeite met gezond en gevarieerd eten? Bij Zlim helpen we je bij het maken van verantwoorde keuzes. Maak een vrijblijvende afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt.

Als we de cijfers moeten geloven houdt maar 8% zijn goede voornemens een jaar lang vol, dit terwijl ruim twee derde van de bevolking goede voornemens maakt. Waarom slagen maar zo weinig mensen in het volhouden van goede voornemens en wat doen ze verkeerd? 

De meest gemaakte fout is dat mensen te ambitieus beginnen aan het maken van goede voornemens. Wil je gezonder leven? Begin met elke dag minimaal 1.5 liter te drinken in plaats van nooit meer te snoepen. Zo blijven je doelen haalbaar en kan je in de loop van het jaar je doelen gewoon opschroeven.

Je kan het vaak niet alleen, of alleen houden we het vaak minder lang vol. Denk bijvoorbeeld aan sporten. Doe het samen met iemand of zorg dat je persoonlijk begeleid wordt. Dit zorgt voor een stok achter de deur en motiveert je om het langer vol te houden. 

Wij mensen vinden het heel fijn om beloond te worden voor ons werk, logisch. Dit hoeft een ander niet te doen, maar dit kan je ook prima doen bij jezelf. Stel voorafgaand aan je goede doelen verschillende beloningen voor. Het is daarbij motiverend als de beloning ook baat heeft bij het uiteindelijke doel. Denk dus aan een nieuwe sportbroek, een mooie waterfles of een massage.

Wil jij ook komen Zlimmen en meer weten over gezonde voeding? Maak dan een afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt. Tot snel! 

Dit recept is heerlijk tijdens de wintermaanden. De gebakken appeltjes met kaneel laten gelijk de keuken lekker ruiken. Dit recept is een echte traktatie en staat binnen no-time op tafel! 

Ingrediënten (1 portie):

TIP! Voeg ook eens een eetlepel zaden of pitten toe.

Bereiding:
1. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in stukjes.
2. Verhit de olijfolie in een pannetje en bak hierin de appel met de rozijnen en de kaneel.
3. Schep in de tussentijd de kwark in een schaaltje. Wanneer de appeltjes klaar zijn schep je deze ook bij de kwark. Voeg als laatste de gepofte spelt toe.

Heb jij moeite met gezond en gevarieerd eten? Bij Zlim helpen we je bij het maken van verantwoorde keuzes. Maak een vrijblijvende afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buur

De wall sit is een kwestie van lekker muurzitten. Een effectieve oefening om het uithoudingsvermogen van je bovenbenen te verbeteren. Daarnaast is het een enorm goede oefening om je quadriceps te trainen. Je quadriceps zorgen voor stevigheid aan je knie en zorgen ervoor dat je je knie goed kan bewegen. Tegelijkertijd train je meteen ook je buikspieren, bilspieren en onderrugspieren.

Uitvoering:

Je zakt door je knieën en zet je voeten iets voor je uit. Je voeten moeten op heupbreedte staan. Zet je knieën in een hoek van 90 graden zoals je op een stoel zou zitten. Begin met een minuut en bouw op tot meerdere minuten. En sterke benen zijn het gevolg.

Aandachtspuntjes bij deze oefening:

Moeilijk is deze oefening niet, maar vooral de hoek van 90 graden is erg belangrijk. Zorg ervoor dat je niet doorzakt.

Benieuwd naar wat Zlim voor jou kan betekenen? Maak dan een afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt.

Het nieuwe jaar is net begonnen, dus dat betekent dat we weer volop bezig zijn met goede voornemens. Probeer daarom eens dit heerlijke smoothie recept om goed van start te gaan dit jaar. Deze smoothie zit boordevol vitamines en biedt mede dankzij de kurkuma veel gezondheidsvoordelen! 

Ingrediënten (2-3 glazen):

TIP! Vervang de yoghurt ook eens door (plantaardige) melk. 

Bereiding:

Heb jij moeite met gezond en gevarieerd eten? Bij Zlim helpen we je bij het maken van verantwoorde keuzes. Maak een vrijblijvende afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt.