Dit recept wil je proberen! Deze linzensalade is niet alleen super lekker, maar ook mega gezond. Linzen zijn namelijk een bron van energie. Ze bevatten namelijk veel vezels en complexe koolhydraten. Deze complexe koolhydraten zorgen ervoor dat jij een langdurig verzadigd gevoel behoudt. Deze salade zet je binnen 15 minuutjes op tafel.
Ingrediënten (2 personen):
Bereiding:
Verwarm de linzen in een pannetje. Snijd ondertussen de paprika en de bosui en hak de walnoten in stukjes. Voeg aan de warme linzen de gesneden paprika, walnoten en bosui toe en meng hier de honing doorheen. Voeg zout en peper naar smaak toe. Laat de linzensalade afkoelen in de koelkast. Vlak voor het serveren voeg je de geitenkaas toe en de salade is klaar!
Tip: voeg ook eens wat cherrytomaatjes toe of vervang de geitenkaas door avocado. Eet smakelijk!
Wanneer je in de supermarkt loopt vliegen de mooie plaatjes en prachtige beloften op verpakkingen je om de oren. Helaas geven veel van deze verpakkingen een verkeerd beeld van wat nu werkelijk de voedingswaarde is van het product. Het is daarom van groot belang om etiketten te lezen om zo het kaf van het koren te scheiden. Niet alle producten zijn even slecht, maar dat weet je pas als je gelezen hebt wat erin zit.
En waar moet je dan op letten? Naast E-nummers zijn er ook andere dingen die bepalend zijn voor de keuze voor een bepaald product. Wij geven je tips.
1. Ga niet af op de voorkant van de verpakking
Negeer elke claim die op de voorkant van de verpakking staat en check altijd de werkelijke ingrediëntenlijst. Bron van fruit? Oké, hoeveel fruit zit er per portie in? Bron van vezels? Oké, hoeveel en welke vezels zitten er in. Hetzelfde geldt voor toegevoegde vitamines en mineralen. 0% is iets dat je vaak op verpakkingen tegenkomt. Veel mensen geloven nog altijd dat je vet beter kan vermijden. Het probleem daarvan is dat het weglaten van vet in welk product dan ook, het de smaak niet ten goede komt. Dat moet dus vervangen worden. En dat wordt meestal gedaan door suikers. Geraffineerde welteverstaan, probeer dit dus zoveel mogelijk te vermijden.
2. Volgorde ingrediënten
De volgorde waarin de ingrediënten van een product vermeld staan, is van cruciaal belang. De eerste vijf ingrediënten nemen dus het overgrote merendeel van het product voor hun rekening. Als die eerste vijf bestaan uit onbewerkte producten zoals melk, boter, volkoren meel, fruit of groenten, dan is het nog te overzien. Handig is het als de fabrikant de percentages erbij vermeld. Bestaat een product voor 94,6% uit vlees en voor de rest uit kruiden en gelatine, dan is dit oké. Als de verhouding meer naar de 60/40 neigen kun je het beter laten liggen. Bij Zlim streven wij naar het gebruiken van zo puur mogelijke producten, dus 100%. Helaas kan dit soms een uitdaging zijn, dus probeer dan producten te eten die zo dicht mogelijk bij de 100% zitten.
3. E-nummers of namen?
De hype rondom het vermijden van E-nummers is voorlopig nog niet afgelopen, dus in plaats van E-… te vermelden op de verpakking, wordt het beestje bij naam genoemd. Fabrikanten gebruiken nu een andere naam voor E-nummers. Soms handig, want citroenzuur, gelatine en cellulose zijn natuurlijke toevoegingen en als E-nummer niet direct te herkennen.
4. Voedingswaarde
Iets waar je ook voor op moet passen, is de grootte van de portie. Want als een product zeg 20 calorieën bevat lijkt dit misschien erg aantrekkelijk. Maar hoe veel of hoe weinig kan je ervan eten om aan die 20 calorieën te komen? Geen transvet is iets dat vaak op verpakkingen gebruikt wordt. Als 1 portie minder dan 1 gram transvet bevat, mag de fabrikant op de verpakking zetten dat het product geen transvet bevat. Transvet zijn vetten die nog slechter zijn dan onverzadigd vet. Transvet wordt voornamelijk in eten uit fabrieken toegepast.
5. Boodschappenhulpjes
Vinkjes, duimpjes en bloemetjes. Ze wekken de indruk dat je een gezond product in huis haalt. Niets is minder waar. Producenten moeten voor dit soort decoraties flink betalen en de criteria om zoiets te mogen plaatsen zijn ronduit belachelijk. Als jij als producent van een gemak product, bijvoorbeeld een ontbijtreep, X procent lager zit in suiker, vet of zout in vergelijking met je concurrent, mag je zo’n plaatje op het product plaatsen. Mits je daar ook flink voor betaald natuurlijk. Negeer ‘boodschappenhulpjes’ en lees het etiket.
Het is dus helemaal niet gek dat je door de bomen het bos niet meer kan zien! Producten doen er alles aan om hun product een gezond imago te geven.. Het beste is gewoon om standaard voor het pure, onbewerkte product te kiezen en zelf lekkere koek of soep te maken. Als je vanwege je drukke baan toch gemaksvoedsel in huis wil halen, kies dan voor de producten met de minste ingrediënten, de meeste natuurlijke ingrediënten en eet er altijd een salade of iets dergelijks bij om de voedingswaarde van je maaltijd op te hogen.
Bij Zlim begeleiden we je bij gezond en puur eten en geven we je tips om de juiste producten in de supermarkt te kiezen. Maak een afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt en bekijk wat zij voor jou kunnen betekenen.
‘Heb je de juiste mindset?’ of ‘Ik moet de juiste mindset nog even vinden’ Een andere vertaling hebben we vaak in ‘’de knop’’. ‘De knop moet om’ of ‘ik moet de knop weer even zien te vinden..’
In onze spreekkamer zijn dit veelgehoorde zinnen. Maar wat is nou eigenlijk een mindset? Mindset is een typisch Engels woord en het betekent niet meer dan je mentaliteit of je overtuiging om een doel te behalen.
De overtuiging die een persoon heeft om een bepaald doel te behalen wordt vaak weer onderverdeeld in een positieve mindset en een negatieve mindset.
Als iemand nauwelijks overtuigd is van zijn of haar eigen kunnen, iemand die voortdurend negatief praat over zichzelf, een activiteit, een taak of uitdaging dan heeft diegene een negatieve mindset. Hoe langer je in een nagatieve mindset blijft hangen hoe lastiger je daar uitkomt
Een positieve mindset kun je herkennen aan een hoog energieniveau, zin in een uitdaging en zin om iets nieuws aan te gaan. Maar vooral zelfvertrouwen heeft op een succesvolle afronding.
Vanzelfsprekend is een positieve mindset veel waardevoller! En in het geval van een gezondere leefstijl najagen soms ook extra lastig.. Je moet namelijk eerst ervaren wat de voordelen zijn voordat je motivatie vanuit binnen komt.
Je kunt op verschillende manieren een negatieve mindset om te zetten naar een positieve mindset.
Tip 1: Zorg voor haalbare ambities en doelen
‘Ik ga nooit meer snoepen’ is geen haalbaar doel. Maar zullen we eens beginnen met een maand lang elke dag gezond ontbijten? En kijk na die maand of je de lunch daar ook nog bij kan doen? Kijk zo stapje voor stapje wat haalbaar is. Zo geeft je elke keer een boost aan je positieve mindset!
Tip 2: Bespreek je doelen met anderen
Vaak word je enthousiast over doelen en ambities, wanneer je deze met anderen deelt. Het is daarom verstandig om je doelen en ambities met anderen te bespreken en vraag de mensen om support en vertel ze waarom het belangrijk voor je is. Mensen vinden het vaak alleen maar heel leuk als ze mee worden genomen in andermans ambities, en wie weet inspireer je zo ook nog!
Tip 3: Je hoeft het niet alleen te doen
Zoek hulp als je niet uit die negatieve mindset komt. Niemand is in het leven altijd positief en ziet het leven of zijn doelen altijd rooskleurig. Deze periodes zijn vervelend maar wel normaal. Ga met iemand praten en vraag om hulp. Wil je lekkerder in je vel zitten en werken aan je beweeg en voedingspatroon maar kom je er zelf niet uit? Bij Zlim zijn we de hele dag bezig met jou motiveren en leggen we uit waar al je gedachte vandaan komen en geven we je tools hoe je deze kunt omdraaien en zo hopelijk met een positieve mindset duurzame resultaten haalt!
Koolhydraatarme diëten zijn al jaren razend populair.. maar is dit wel zo effectief en gezond?
Het suggereert dat koolhydraten dikmakers zouden zijn, maar dit is niet perse waar! Koolhydraten zelf zijn niet ongezond en je lichaam heeft ze hard nodig om te kunnen functioneren. Een groot deel van onze energie halen we uit koolhydraten.
Echter, de meeste mensen eten naar verhouding te veel (snelle) koolhydraten. Snelle koolhydraten (snoep, koek, frisdrank) zijn puur suiker en daar heeft je lichaam niets aan. Verder heeft elk lichaam een taks aan koolhydraatbehoefte, als je lichaam voorzien is aan de energie die het uit koolhydraten haalt wordt het overige deel in je lichaam omgezet in suiker. Dus skip geen koolhydraten maat let wel op de hoeveelheid en laat je adviseren hoe veel en bij welke maaltijd je het beste koolhydraten kunt eten.
Kies zoveel mogelijk voor de ‘goede’ koolhydraten, ook wel de langzame of complexe koolhydraten genoemd. Deze zitten in producten zoals; groente, fruit, peulvruchten, volkoren producten, quinoa, bulgur, etc. Een mooie stap is je pasta te vervangen door volkorenpasta, je wittebrood vervangen door volkorenbrood en je witterijst door zilvervliesrijst. Je lichaam zal je dankbaar zijn!
Koolhydraten zijn dus belangrijk in onze dagelijkse energiebehoefte. Alles draait om variatie en balans. We hebben alle voedingsstoffen nodig, de verhouding waarin hangt af van je persoonlijke situatie.
Je levensstijl en eetpatroon aanpassen is de enige sleutel tot succesvol afslanken met een blijvend resultaat. Bij Zlim helpen we je onder andere bij een gezonde leefstijl. Weten wat wij voor jou kunnen betekenen? Maak dan een afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt.
Ozontherapie is het meest ontspannende onderdeel van de Zlim methode.
Gedurende 15 minuten onderga je een huidbehandeling in de ozoncabine, die voorzien wordt van ozonzuurstof. Ozon is een natuurlijke stof die ontstaat uit zuurstof dat Uv-straling opvangt. In principe is ozon zuurstof waar extra energie aan is toegevoegd.
Maar wat zijn nou precies de voordelen van ozon?
Ozon is bacteriën-, virus- en schimmeldodend. Je afweersysteem tegen zieken wordt hierdoor sterker
2. Pijnstillend
Ozon werkt als een natuurlijke pijnstiller. Dit is vooral fijn voor mensen die last hebben van pijnklachten tijdens en of na een training. Denk aan reuma/artrose-achtige klachten.
3. Stimuleert bloeddoorstroming
Hierdoor verdwijnen verklevingen in je huid en verdwijnt cellulite. Je huid word weer gladder en krijgt zijn elasticiteit terug.
4. Energie-boost
De behandeling is ontspannen en je kan zelfs even in slaap vallen maar snel daarna merk je dat je er energie van hebt gekregen door de zuurstof-boost.
5. Cortisolverlaging
Cortisol wordt ook wel je stresshormoon genoemd. Bij veel mensen is dit hormoon structureel te hoog wat zorgt voor onrust in je lijf, een slecht humeur en een slechte nachtrust. 15 minuutjes in de ozon verlaagt het cortisol meteen en zorgt dus ook voor een happy mind!
Wil jij gebruik maken van Ozon-therapie? Maak dan een afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt. Tot snel!
Ademhalingsoefeningen hoorde nog lang in het hokje zweverig en koppelden mensen het aan meditatie of yoga. Maar uit vele onderzoeken is allang gebleken dat het doen van dagelijks ademhalingsoefeningen veel gezondheidsvoordelen heeft. Het zorgt er namelijk meteen voor dat je sneller kalmeert en terugkeert naar binnen. Doe je dagelijks een of meerdere ademhalingsoefeningen dan zorgt het op lange termijn ervoor dat je rustiger reageert in stressvolle of spannende situaties omdat je hersenen getraind zijn en hier beter mee om kunnen gaan.
Wij gaan je meenemen in de wereld van de ademhalingsoefeningen en lichten er af en toe eentje uit. We beginnen met onze favoriet: Het vierkantje.
Wanneer?
Het vierkantje kan je inzetten in stressvolle en acute situaties. Het wordt geleerd aan mensen bij de politie, topsporters of aan ziekenhuispersoneel die plotseling voor spannende momenten komen te staan en de rust moeten bewaren. Heb je een sollicitatie of een spannende afspraak? Je hebt maar 3 minuten nodig en meteen effect!
Hoe?
Succes!
Je kan roomboter prima eten in plaats van margarine, graag zelfs! Bij Zlim adviseren we je om zo puur mogelijk te eten en weg te blijven bij de bewerkte producten waar helaas vaak veel rotzooi aan is toegevoegd. Net als in margarine, margarine is gemaakt van geraffineerde oliën. Er vinden allerlei processen plaats om van olie margarine te maken. Dit lijkt in de verte niet meer op een natuurproduct.
Bang voor de vetten in roomboter? De wetenschap maakte al vaker duidelijk dat niet verzadigde vetten het probleem zijn in de voeding, maar juist een te veel aan koolhydraten, en dan vooral suikers zorgen voor overgewicht.
Je wordt wakker in de ochtend, en het eerste wat je doet is je telefoon pakken en voor je het weet ben je verdwaald in je mail, appjes of op Instagram. Je hersenen beginnen meteen met bedenken wat er allemaal moet gebeuren en je gedachten maken al gauw overuren.. Maar is het niet veel lekkerder om rustig op de staan en eerst even stil te staan bij jezelf en positiviteit?
Hoe voel ik me vandaag? Waar ben ik allemaal dankbaar voor in het leven?
Dit lijkt misschien zweverig maar het werkt heel lekker op je gelukshormoon en op je humeur door de dag heen.
Dankbaarheidsdagboekje
Maak het jezelf niet te moeilijk! Pak een notitieboekje en leg deze op je nachtkastje. Spreek met jezelf af dat je elke dag begint met het opschrijven van drie dankbaarheden in je leven. Dit voelt in het begin misschien onwennig of je hebt het gevoel dat je hele grote dingen moet opschrijven. Maar dit is helemaal niet nodig, denk bijvoorbeeld aan:
Maak er een routine van en je zult merken dat je blijer en positiever aan je dag begint. Het vermindert piekerenen het vergroot je veerkracht. Ook word je minder materialistisch en leer je dankbaar en blij te zijn met wat je hebt. Dit heeft positief effect op je relatie’s en je levensgeluk.
Succes! You got this!
Jammie! Deze heerlijke groente-ei muffins zijn een super lekkere en eiwitrijke lunch. Ook eet je al lekker wat groente tijdens de lunch, waardoor je makkelijker aan je groente-inname op een dag komt. Met dit recept kun je eindeloos variëren met jouw lievelingsgroente.
Nodig: muffinvorm, muffinpapiertjes, oven
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de lente-ui, paprika en spinazie heel fijn. Kluts de eieren en voeg wat peper en verse kruiden toe. Doe de muffinpapiertjes in de muffinvorm en doe de groenten erin. Schenk nu in elk muffinbakje wat van het ei-mengsel. Schenk de bakjes niet te vol! Zet de muffinvorm in de oven en bak de ei muffins gaar in 20-25 minuten. Als de muffins klaar zijn, haal je ze niet gelijk uit de oven, maar laat je ze even afkoelen met de klep van de oven op een kier (anders zakken je muffins weer in…).
Eet smakelijk!
Dit recept wil je proberen! De smaak van de Japanse zalm met frisse salade van wortel, radijs en Chinese kool gaat geweldig samen. Een heerlijk gerecht perfect voor een warme zomerse dag. Lekker licht én gezond, boordevol groenten en gezonde vetten.
• 2 el sesamolie
• 2 zalm steaks (evt. gerookt)
• 3 el Mirin (of 2 el honing en 1 el water)
• 3 el sojasaus (asin)
• 2 el sake (of 2 el droge witte wijn)
• Zilvervlies of bloemkool/broccoli rijst
• handvol van elk: basilicum-, koriander- en muntblaadjes
• 1/3 Chinese kool, in reepjes
• 4 lente-uitjes in ringetjes
• 2 wortels, geschild en in dunne plakjes
• ca 6 radijsjes in dunne plakjes
• sap van 1 limoen
• 2 el sesamolie
1. Verhit de sesamolie in een koekenpan met antiaanbaklaag, leg de zalmsteaks erin met het vel naar beneden en bak ze 2 minuten op hoog vuur, tot het vel goudbruin is. Bak vervolgens de andere kant 2 minuten.
2. Meng ondertussen de Mirin (of honing), sojasaus en sake (of droge witte wijn) samen in een kom.
3. Keer de zalm weer om, met het vel naar onderen. Schenk de marinade erover, laat even bubbelen en blijf het vocht tijdens het bakken over de zalm scheppen gedurende zo’n 5 minuten. Neem de zalm uit de pan en laat ze rusten.
4. Voor de salade doe je alle ingrediënten in een kom en knijp je de limoen erover uit. Besprenkel het geheel met de sesamolie en schep alles door elkaar.
5. Leg de zalmsteaks op een bord, sprenkel de marinade erover en serveer ze met de salade. Enjoy!
Wil jij graag meer voedingsbegeleiding? Zlim helpt je daarbij. Maak een vrijblijvende afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt.