Tegenwoordig zijn er zoveel keuzes voor broden op de markt.
Maar hoe weet je nou precies of het brood wat je koopt wel volkoren is?
Dit zie je namelijk aan het ingrediënt volkorenmeel op het etiket van het brood.
Zodra het woord bloem op het etiket staat is het dus al niet 100% volkoren meer.
Bloem is namelijk gezeefd meel waar de vliesjes uit zijn gehaald, waardoor bloem een lichtere kleur en een fijnere structuur heeft. Ook de voedingswaarde is iets anders. Zo bevat volkoren tarwemeel ongeveer twee keer zoveel vezels als tarwebloem en is daarom dus voedzamer dan bloem.
Het fijnste brood voor je darmen is daarom volkorenbrood. Deze bevatten meer gezonde voedingstoffen en dus ook meer vezels. En dat hebben je darmen nodig, zeker in geval van verstopping.
Meer weten over gezonde producten? Maak dan een afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt. Tot snel!
