Dadel-choco ballen zijn een ontzettend lekker en gezond tussendoortje. Een heerlijk snack voor de lekkere trek! En super simpel om te maken. Zorg ervoor dat je verse dadels gebruikt. Deze zijn verkrijgbaar bij de Albert Heijn of de Turkse winkel.
Bereidingstijd 15 – 20 minuten
Ingrediënten (voor ca. 15 choco ballen)
– 100 gram verse dadels
– 75 gram gemengde noten (bv. hazelnoten, amandelen en walnoten)
– 1 eetlepel kokosolie
– 1 eetlepel cacaopoeder
– 25 gram chocolade van minimaal 70% cacao
– kokosrasp
Bereidingswijze
1. Verwijder de pitten uit de dadels en pureer ze in de keukenmachine.
3. Voeg de noten, kokosolie, cacaopoeder toe. Maal het daarna kort, zodat er een grof mengsel ontstaat.
4. Schep het mengsel uit de keukenmachine. Kneed het tot één grote bal.
5. Maak er kleine balletjes van en haal ze één voor één door de kokosrasp.
6. Laat de balletjes kort opstijven in de koelkast en serveer ze.
Tip: Is het mengsel te droog? Voeg dan een heel klein beetje water toe.
