Eindelijk is het weer zomer! Met dit warme weer zijn we allemaal op zoek naar verkoeling, het liefst met een lekker fris drankje. IJskoffie is in de zomer heerlijk om lekker te verkoelen! Het is lekker makkelijk te halen bij de lokale Starbucks of kant-en-klaar uit de supermarkt, maar deze ijskoffies zitten bomvol met onnodige suikers. Om toch af te kunnen koelen deze zomer met een ijskoffie hebben wij speciaal voor jou dit makkelijke recept voor ijskoffie met kaneel en amandelmelk!
Benodigdheden:
- 150 ml koffie sterk en afgekoeld
- 125 ml amandelmelk
- 1/2 tl kaneel
- 3 druppels stevia
- 10 ijsblokjes
Bereiding:
- Doe 7 van de 10 ijsklontjes in een keukenmachine en maal tot er een soort slush ontstaat. (Heb je geen keukenmachine die sterk genoeg is om ijsblokjes te malen? In de supermarkt is ook crushed ijs te vinden!)
- Voeg de amandelmelk en stevia toe en doe dit ijs-amandel mengels in een groot glas.
- Meng de kaneel door de koffie en schenk dit bovenop het ijs.
- Voeg de laatste 3 ijsblokjes toe en geniet!
