Dit recept wil je proberen! Deze linzensalade is niet alleen super lekker, maar ook mega gezond. Linzen zijn namelijk een bron van energie. Ze bevatten namelijk veel vezels en complexe koolhydraten. Deze complexe koolhydraten zorgen ervoor dat jij een langdurig verzadigd gevoel behoudt. Deze salade zet je binnen 15 minuutjes op tafel.

Ingrediënten (2 personen):

  • 250-300 gram linzen
  • 2 bosuien
  • 50 gram geitenkaas
  • 2 tl honing
  • handje walnoten
  • 1 puntpaprika
  • snufje peper en zout

Bereiding:

Verwarm de linzen in een pannetje. Snijd ondertussen de paprika en de bosui en hak de walnoten in stukjes. Voeg aan de warme linzen de gesneden paprika, walnoten en bosui toe en meng hier de honing doorheen. Voeg zout en peper naar smaak toe. Laat de linzensalade afkoelen in de koelkast. Vlak voor het serveren voeg je de geitenkaas toe en de salade is klaar!

Tip: voeg ook eens wat cherrytomaatjes toe of vervang de geitenkaas door avocado. Eet smakelijk!

Benieuwd wat zlim voor jou kan betekenen?