Lees hier alle maatregelen omtrent corona: meer info

Verwerk je groenten eens in een ovenschotel. Zoals deze, met pompoen. Met paar ingrediënten en niet al te veel werk stel je zo een heerlijke maaltijd samen. Really comfy, voor als je lekker even wilt relaxen. En gemakkelijk, omdat je oven het meeste werk voor je doet.

Pompoen is een supergezonde groente en zijn er in uiteenlopende vormen en maten. De kleinere exemplaren hebben vaak meer smaak. Zoals in vele oranje of rode groenten zit er veel vitamine A in. Ongesneden pompoen kan op een koele plaats enkele maanden worden bewaard. Wist je trouwens dat het schillen van een pompoen niet per se nodig is? Se schil kun je eten en hij wordt goed zacht bij verhitting. Kies bij voorkeur de biologische variant.

Zlim afvallen inspiratie recept - pasta ovenschotel met pompoen

Dit recept is voor 4 personen

Ingrediënten
250 gr verse tagliatelle
800 gr gesneden pompoen
125 gr geitenkaas
1 granny smith appel
95 gr gepelde pistachenootjes
1 theelepel kerriepoeder
2 eetlepels olijfolie
5 blaadjes salie

Bereidingstijd 30-40 minuten
1. Verwarm de oven voor op 200˚c.
2. Breng een grote pan water aan de kook.
3. Kook de pasta en pompoen tegelijk gaar in 4 minuten.
4. Snijd de appel in kleine blokjes.
5. Giet de pasta en pompoen af en doe in een ovenschaal. Voeg dan de kerriepoeder, olijfolie en een snufje peper en zout toe. Hussel goed door elkaar.
6. Voeg dan de kerriepoeder, olijfolie en een snufje peper en zout toe. Hussel goed door elkaar.
7. Hak de salie fijn en meng dit samen met de pistache, appel en de geitenkaas in de ovenschaal, hussel nog eens goed door.
8. Zet de schaal 25 minuten in de oven.

Benieuwd wat zlim voor jou kan betekenen?