Lees hier alle maatregelen omtrent corona: meer info

We kennen het allemaal wel eens. Dat moment dat je thuis komt na een lange dag werken en je eigenlijk geen zin hebt om te koken. En gewoon zin hebt in een snelle, vette hap. De verleiding is dan groot om voor de ‘makkelijke’ optie te kiezen en langs de snackbar te gaan. Maar wacht even… voordat je kiest voor de ongezonde optie, geven we je hier een snel en makkelijk alternatief. Dus toch even naar de supermarkt in plaats van de snackbar en binnen 15 minuten zet je deze snelle, maar toch gezonde vegetarische burger op tafel. Eet smakelijk!

Zlim afvallen inspiratie recept vegetarische burgers

Ingrediënten voor 4p
4 luxe speltbolletjes
450g aardappelpartjes
400g geschilde asperges
4 linzenburgers
2 avocado’s
4 eieren
1 el mierikswortel
100g kappertjes
4 el zonnebloemolie
2 el olijfolie

Bereidingswijze:
Kook de eieren gaar in 6 minuten. Bak de aardappelpartjes in 2 el zonnebloemolie. Bak de linzenburgers ook in 2 el zonnebloemolie. Maak een sausje van de olijfolie, mierikswortel en kappertjes, prak en hussel door elkaar. Rasp de asperges, snijd de avocado in plakjes. Snijd de bolletje open, beleg ieder broodje met een halve avocado. Leg de burger er boven op, schil de eieren, snijd in plakjes en leg deze op de burger. Doe er dan een eetlepel saus op, leg de geraspte asperge erop en maak af met een snuf peper en zout.

Benieuwd wat zlim voor jou kan betekenen?