Natuurlijke voeding is wat ons betreft voeding die zo dicht mogelijk bij de natuur ligt. Dus eten zonder pakjes en zakjes of sausjes die je maakt vanuit poeder of een kant en klare aardbeienyoghurt. Maar saus van verse tomaten met kruiden en voeg zelf aardbeien toe aan je verse volle yoghurt. Zo onbewerkt mogelijk dus!
Natuurlijke voeding is niet alleen veel lekkerder maar het is ook nog een stuk voedzamer en verzadigend. Ook zitten er geen kunstmatige toevoegingen in die ons lichaam niet kent en dus verstoort. Genoeg redenen dus om vandaag nog natuurlijker te gaan eten! Met kleine stapjes kan ook jij op weg naar een eetpatroon vol natuurlijke voeding. Wij vertellen je hoe je dit doet.
Voor velen voelt dit lastig want de gewenning en gemak waarop je al jaren hetzelfde recept maakt wil je niet zomaar overboord gooien. En toch wil ik je vragen het eens te proberen. Google je lievelingsrecepten en je vindt online honderden recepten. Ik kan je beloven dat je versteld staat van hoe lekker jij zelf kan koken!
Ga naar de markt of haal je brood bij de bakker, je groente bij de groenteboer en je vlees bij de slager.. Bang dat het je meer geld kost? Dit is meestal niet eens waar! Misschien kost het je een beetje meer tijd maar je lichaam en je lokalen ondernemers zullen je dankbaar zijn!
We hebben het wel de hele tijd over eten maar we moeten niet vergeten dat drinken net zo belangrijk is. Bijna alle pakken met drinken in de supermarkt zitten boordevol toevoegingen waardoor het niet eens meer lijkt op het natuurlijke product. Probeer daarom je drinken te beperken tot water, thee en koffie. Maak je limonade zelf door fruit toe te voegen aan je water en maak een heerlijke cappuccino met verse (biologische) melk of trek een heerlijke thee van verse munt.
Zo kun jij stapje voor stapje op weg naar een gezondere leefstijl die goed is voor je lichaam en de planeet! Bij Zlim helpen we je hier bij. Maak een afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt en kom erachter wat wij voor jou kunnen betekenen.
Inmiddels kennen de meeste wel onze visie op voeding: zo vers en onbewerkt mogelijk.
Hetzelfde geldt ook voor pesto, in principe een heerlijk en gezond product maar in de varianten uit de supermarkt zitten vaak veel onnodige en ongezonde toevoegingen verwerkt. Daarom raden wij het jullie aan om het lekker zelf te maken!
Zelfgemaakte pesto is nog veel lekkerder en vrij simpel te maken. Wij vertellen je hoe het zelf heerlijke pesto maakt.
Ingrediënten:
Meng alles bij elkaar in de blender en dan blend je net zo lang tot je eigen gewenste dikte.
Smakelijk!
Heb jij moeite met het maken van bepaalde voedingskeuzes? Bij Zlim helpen we je bij het maken van verantwoorde keuzes. Maak een vrijblijvende afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt.
*Producten komen van de AH
Dit recept wil je proberen! Deze linzensalade is niet alleen super lekker, maar ook mega gezond. Linzen zijn namelijk een bron van energie. Ze bevatten namelijk veel vezels en complexe koolhydraten. Deze complexe koolhydraten zorgen ervoor dat jij een langdurig verzadigd gevoel behoudt. Deze salade zet je binnen 15 minuutjes op tafel.
Ingrediënten (2 personen):
Bereiding:
Verwarm de linzen in een pannetje. Snijd ondertussen de paprika en de bosui en hak de walnoten in stukjes. Voeg aan de warme linzen de gesneden paprika, walnoten en bosui toe en meng hier de honing doorheen. Voeg zout en peper naar smaak toe. Laat de linzensalade afkoelen in de koelkast. Vlak voor het serveren voeg je de geitenkaas toe en de salade is klaar!
Tip: voeg ook eens wat cherrytomaatjes toe of vervang de geitenkaas door avocado. Eet smakelijk!
Geen ochtendmens? Met overnight oats win jij in de avond tijd, zodat je de volgende ochtend langer van je bed kunt genieten. Overnight oats is een super populair ontbijt (of lunch) gerecht. Het is namelijk ideaal voor wanneer je weinig tijd hebt, maar toch gezond wilt eten. Dit recept is super gezond. Havermout bevat veel vezels die goed zijn voor de vertering. Daarnaast behoort havermout tot complexe koolhydraten, waardoor je langer een vol gevoel behoudt.
Ingedriënten (1 persoon):
Bereiding:
Voeg alle ingrediënten (behalve de yoghurt of melk) samen in een kom en meng alles goed door elkaar. Wij gebruiken deze keer aardbeien, frambozen en granaatappelpitjes, maar dit kan alles zijn. Meng nu de yoghurt of melk er goed doorheen. Dek het schaaltje af met een deksel of zilverfolie en bewaar het in de de koelkast tot de volgende ochtend.
Met overnight oats kun je eindeloos variëren. Laat ons jouw favoriete variatie weten door @zlimbenelux te taggen op Instagram of Facebook.
Dit recept wil je proberen! De smaak van de Japanse zalm met frisse salade van wortel, radijs en Chinese kool gaat geweldig samen. Een heerlijk gerecht perfect voor een warme zomerse dag. Lekker licht én gezond, boordevol groenten en gezonde vetten.
• 2 el sesamolie
• 2 zalm steaks (evt. gerookt)
• 3 el Mirin (of 2 el honing en 1 el water)
• 3 el sojasaus (asin)
• 2 el sake (of 2 el droge witte wijn)
• Zilvervlies of bloemkool/broccoli rijst
• handvol van elk: basilicum-, koriander- en muntblaadjes
• 1/3 Chinese kool, in reepjes
• 4 lente-uitjes in ringetjes
• 2 wortels, geschild en in dunne plakjes
• ca 6 radijsjes in dunne plakjes
• sap van 1 limoen
• 2 el sesamolie
1. Verhit de sesamolie in een koekenpan met antiaanbaklaag, leg de zalmsteaks erin met het vel naar beneden en bak ze 2 minuten op hoog vuur, tot het vel goudbruin is. Bak vervolgens de andere kant 2 minuten.
2. Meng ondertussen de Mirin (of honing), sojasaus en sake (of droge witte wijn) samen in een kom.
3. Keer de zalm weer om, met het vel naar onderen. Schenk de marinade erover, laat even bubbelen en blijf het vocht tijdens het bakken over de zalm scheppen gedurende zo’n 5 minuten. Neem de zalm uit de pan en laat ze rusten.
4. Voor de salade doe je alle ingrediënten in een kom en knijp je de limoen erover uit. Besprenkel het geheel met de sesamolie en schep alles door elkaar.
5. Leg de zalmsteaks op een bord, sprenkel de marinade erover en serveer ze met de salade. Enjoy!
Wil jij graag meer voedingsbegeleiding? Zlim helpt je daarbij. Maak een vrijblijvende afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt.
Dit recept is geen standaard lunch. Perfect voor eens wat afwisseling. Dit gerecht is super gemakkelijk, heel lekker én weer eens wat anders dan anders. Wanneer ga jij ‘m proberen?
Snijd de zoete aardappel in plakken van ongeveer 1cm dik. Smeer deze beide kanten in met een beetje zonnebloemolie, peper en zout naar smaak. Gril de plakjes zoete aardappel in een grill-ijzer of bak ze in de koekenpan. Bak ze tot ze gaar en goudbruin zijn.
Smeer de plakken zoete aardappel in met pesto en leg daar een handje rucola op. Snijd de cherrytomaten doormidden en leg op de plak zoete aardappel. Verdeel de bolletjes mini mozzerella daarover en maak af met wat blaadjes basilicum.
Om de sandwich af te maken leg je het tweede plakje zoete aardappel er bovenop. Geniet ervan!
Wil jij graag meer voedingsbegeleiding? Zlim helpt je daarbij. Maak een vrijblijvende afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt.
Kurkuma is een specerij die afkomstig is uit de kurkuma-wortel. Deze specerij wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken. De smaak wordt omschreven als een warme en bittere smaak maar wordt ook vaak enkel toegevoegd vanwege zijn mooie geel-oranje kleur.
Naast het gebruik in de keuken, wordt kurkuma veel ingezet als ingrediënt voor de gezondheid. Het bevat namelijk de stof curcumine, dit is een stof die verschillende positieve effecten heeft op je gezondheid.
Misschien heb je wel eens gelezen of gehoord dat kurkuma zou helpen tegen gewrichtspijn en daardoor goed is voor mensen met ontstekingsziekten zoals reuma of artrose, maar ze hebben nog veel meer gezondheidseffecten. Zlim zet ze voor je op een rijtje.
Een berg aan voordelen dus! Goed om te weten is dat er verschillende manieren zijn om kurkuma binnen te krijgen. Vraag daarom altijd advies en probeer uit welk supplement en welke dosering bij jou past.
Bij Zlim helpen we je bij het maken van gezonde keuzes en kijken we samen naar hoe we jouw eetpatroon zo optimaal mogelijk kunnen maken. Lekker én gezond! Maak een afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt
Hmm.. dit ontbijtrecept gaat je nooit tegenstaan! Met dit recept kun je eindeloos variëren, waardoor het iedere keer weer een hele andere smaak heeft. Deze zelfgemaakte granola is makkelijk om zelf te maken. Het is helemaal makkelijk omdat je er een tijdje mee vooruit kunt.
Verwarm de over voor op 120 graden.
Hak de noten fijn, met de een mes of in de keukenmachine.
Meng alle ingrediënten door elkaar en verspreid op een bakplaat belegd met bakpapier.
Bak ongeveer 45 minuten in de oven. Ondertussen een paar keer omscheppen.
Voeg alle ingrediënten samen in de blender. Giet de smoothie in een kom en doe hier de granola bij.
Heerlijk en gezond!
‘Telt thee ook als water?’ is een vraag die wij vaak gesteld krijgen. Logische vraag want er wordt aangeraden 1,5 tot 2 liter water per dag te drinken en als je sport zelf 2 tot 3 liter! Water zorgt ervoor dat je lichaam gehydrateerd blijft en afvalstoffen je lichaam kunnen verlaten, extra belangrijk dus als je aan het afvallen bent.
Maar terug naar de vraag: telt thee als water? Het antwoord is helaas niet zo zwart/wit. Je hebt namelijk ontzettend veel verschillende soorten thee in de supermarkt liggen. En helaas zitten in veel varianten (kunstmatige) kleur, smaak en zoetstoffen. Check dus goed de ingrediëntenlijst en als je ziet staan gearomatiseerd weet je dat je moet skippen..
Dan adviseer ik je om biologische thee en/of losse thee te kiezen. Maar het allerbeste is als je je thee zelf maakt, dit hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn en is zelfs vaak veel lekkerder. Deze thee mag je dan ook zeker mee tellen met je waterinname.
Je stopt wat ingrediënten die je lekker vind in een glas heet water en voilà je verse thee is klaar! Hierbij wat inspiratie:
• 2 aubergines, gehalveerd
• olijfolie
• 1 ui, fijngesnipperd
• 2 tenen knoflook, fijngehakt
• 400 g rundergehakt of vegetarisch gehakt
• 1 tl oregano
• 1 tl komijn
• ½ tl kaneel
• 6 tomaten, 4 in stukjes, 2 in dunne plakjes
1. Verwarm de oven voor op 190 ºC.
2. Schep het meeste auberginevlees uit de helften. Bewaar deze lege helften, je gaat ze later gebruiken. Druppel olie over de helften en bestrooi met zout. Bedek met aluminimumfolie en bak 30 minuten in de voorverwarmde oven.
3. Snijd het auberginevlees vervolgens in blokjes en bak in een pan met de ui, kruiden, stukjes tomaat en knoflook in olie tot het zacht is. Haal dit mengsel uit de pan en zet apart.
Optioneel:
Bak het (vegetarische) gehakt bruin. Voeg het auberginemengsel toe en bak 10 minuten.
4. Vul de helften met het (gehakt-) auberginemengsel en leg er plakjes tomaat op. Bak 30 minuten in de oven.
Eet smakelijk!